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河豚（河魨）被日本人视为一种至高无上的美食，不论是生鱼片还是涮涮锅，都十分受到老饕喜爱。然而由於河豚体内某些部位含有剧毒，人类一旦误食就会造成严重後果，日本过去也的确发生过多起中毒死亡事件。因此现在严格规定，只有通过考试的「河豚处理师」才能够料理河豚。而最近日本山口县出现一位小学５年级生，竟然要挑战这个极其困难的资格考试！处理河豚需要兼具豪放与细心，连大人们处理起来都十分困难，他究竟能不能够过关呢……？
原汁原味的内容在这里
就读小学５年级的中村智弥（中村智弥）
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这位住在山口县，名叫中村智弥（中村智弥）的小朋友最近成了日本的话题人物。他从小就十分热爱吃东西，同时更喜欢亲自下厨。
而说起他最想要亲自料理的食材，竟然是……
拥有剧毒的河豚！！！
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由於日本过去发生过太多起吃河豚中毒死亡的案例，因此现在各地方政府都规定，必需拥有「河豚处理师」的认证才能够料理河豚。
这项考试原本规定需要有３年的实习经验才可以应考，不过从今年度开始废除了这项限制，加上也没有最低年龄限制，因此中村智弥就决定报考了！
「河豚处理师」今年度开始放宽了应考限制
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然而以往这项考试就连有实习经验的大人去考，合格率都只有６成而已。对於从来没有料理过河豚的中村智弥来说，绝对是相当困难的考验啊……
中村智弥和大人们一起参加安全讲习
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看讲义的眼神十分认真！
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目不转睛看着讲师实作
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小学生应考是山口县第一人！
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「我将来的梦想是成为能够处理任何食材的厨师。」
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「河豚处理师」的考试分成学科的笔试测验，和亲自动手处理河豚的术科测验。在学科方面会考相关法律与河豚知识……
用功的中村智弥成功通过笔试测验了！
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为了迎接接下来的术科测验，中村智弥到了河豚料理店拜师，跟着店长苦练河豚的处理方式……
中村智弥接受专家指导
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砧板上竟然出现钳子和铁鎚！？
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根据专家所说，料理河豚最难的地方在於必需同时兼顾豪放和细心。因为要一边留意绝对不能弄破有毒的部位，让剧毒污染到鱼肉。一边又要动用钳子、铁鎚之类的工具，使劲处理坚硬的河豚骨头。对於身体力量本来就逊於大人的中村智弥来说，要在限制20分钟之内处理完毕会相当赶啊……
「其他考生大部分平常就有在练习杀河豚了。」
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「所以现在只能让他多多练习。」
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中村智弥当天练习的时候超时10分钟以上
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接着到了一年一度的考试日……
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中村智弥全副武装上阵！
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考时限制20分钟，要将一只河豚分出能吃的部位，同时还要收拾残局
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陷入苦战…
考官随时在一旁为考生打分数
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中村智弥一开始就陷入苦战，因为考试用的是冷冻河豚，比他平常练习用的还要硬上很多。加上他又没有一开始就把手套、铁鎚等必要工具拿出来摆好，因此途中花了不少时间找工具，大大拖慢了处理时间……
中村智弥花了许多时间才搞定坚硬的鱼头
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结果他虽然完成了挑选可食部位的阶段，但是没有完成最後的收尾阶段
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一踏出考场，他立刻飞奔向妈妈怀里痛哭！
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即便十分不甘心，不过中村智弥认为自己经历了这场考试，更加深了他想要成为厨师，以及考上「河豚处理师」的梦想！
如今他更想要成为厨师了！
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这次的考试成绩要等到8月2日才会公布
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（⊙д⊙）年纪轻轻梦想就已经如此坚定，太令人佩服了啊～～
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部分资料来自网路 ( 価格.com山口テレビ山口放送 )
