这次想要来跟大家分享透过无毒农-友善环境安心水果–梨山水蜜桃。梨山水蜜桃是台湾种植规模最大的地区，产期在7-8月，店家精选了当地多家有第三方认证的合格农药残留检验，经订购後，从产地直送到家，在家就可以安心吃到最新鲜的水蜜桃，这次想要来跟大家分享如何使用水蜜桃制作夏天的轻食料理优格奶油乳酪水蜜桃三明治，更分享了多达7种水蜜桃食谱，有着少女班粉嫩水蜜桃是非常多人喜爱的水果，一起来看看做法吧！
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店家资讯：无毒农-友善环境的安心水果
哪里买：https://greenbox.tw/
盒内会有商品卡和退换货须知。<返回文章目录>
在右下角会盖上生产者的店家。
宅配方式：冷藏宅配
运送方式：下单後，农友才进行采收出货，今天订，通常1-2天会到货。
小时候经常和家人上山买水蜜桃，在山上可以买到最新鲜的水蜜桃，现在有无毒农-友善环境的安心水果的工作人员上山帮大家挑选了最好的商家，直接可以从产地直送到家，省去了舟车劳顿的过程，也可以买到最新鲜的水蜜桃。
盒装的水蜜桃底层是洞状的防撞保护层，和上方的设计是一致的，有5-10孔不同的设计，另外加上了防撞海绵，让每一颗都固定住，运送到手中时，每一颗都被保护的好好的。左为8粒装、右为10粒装。
农友说台湾的水蜜桃是从日本引进，最早期是栽种在梨山，拉拉山种植的水蜜桃，是从梨山引种而来，因为海拔与气候的不同，采收的时间也会有所差异。
梨山是最大的温带水果天堂，也是水蜜桃规模最大的产地，产期也最长，粉嫩的水蜜桃，不管产地是拉拉山、梨山、尖石，都是农友们辛苦栽种的果实，品嚐时也感谢这片大自然的美好。
如何检查
触摸水蜜桃，会有短短的绒毛是水蜜桃新鲜的保证，吃之前再用清水轻轻清洗。
如何保存 (冷藏)与享用常见问题
仔细观察每一颗水蜜桃，水蜜桃有红色、黄色的部分是因为日照与品种的不同，甜度和品质不能靠外观判断，大口咬下去就会知道甜不甜。<返回文章目录>
水蜜桃的盒装有5颗-12颗装，颗数越少水蜜桃越大颗，以此类推。
左为8粒装、右为10粒装，光用肉眼看不太出来。
拿在手上就很有感，左边的确比较大颗。
如何享用水蜜桃
用刀子切开，藏不住的水蜜桃汁就爆出来了，接都接不住。
如果想要切片吃，可以从底部至上划一圈，再用二只手上下扭转，就可以将水蜜桃剥开。
有些人喜欢带皮吃、有些人喜欢把皮切掉再吃，不管是那一种吃法，只要自己高兴就好，我个人是喜欢把皮切掉，可以吃到水嫩果肉的口感，带着皮水蜜桃可以吃到的水蜜桃的纤维更可以享受大自然的美好。
经过冷藏的水蜜桃更好吃，粉嫩的水蜜桃果肉冰冰凉凉的水分很多又甜，是一年才能吃到一次的美味果实，由於近年天气越来越炎热，果物熟成的速度快，以中小果居多，农友说大小颗并不会影响水蜜桃的风味，可以买二种不同数量水蜜桃都吃吃看，就可以知道差别在哪？毕竟一年也是享受一次，一次要吃足。
以下想要来跟大家分享，水蜜桃除了可以直接吃，也可以拌沙拉、三明治、甜点，用途相当多，如果没有办法马上吃完，也能制作成果酱，放入冷冻保存。 <返回文章目录>
水蜜桃三明治食材准备做法：
- 在筛网放上纸巾，将无糖优格水分去除。
- 将奶油乳酪与上白糖混合後与步骤1搅拌均匀，放入冷藏约2小时。(可前一天先做好)
- 准备一锅热水，将水蜜桃底部切十字，放入滚水中，用汤匙淋在水蜜桃上，等待20秒，取出。
- 取出後即放入冰水中。
- 用手撕除水蜜桃皮，将水蜜桃切成四等份，切中一份切成片状。
- 将优格奶油乳酪酱均匀抹在吐司上，放入水蜜桃果酱，再将三片水蜜桃放在中间，片状的摆在左右二侧。
- 在水蜜桃果粒细缝中放入剩下的优格奶油乳酪酱，盖上另一片吐司。
- 将吐司用保鲜膜包上，放入冰箱冷藏1小时。
- 取出後去除吐司边，切对半即完成。
无糖优格的水分比较多，需要纸巾去除水分。
可以将纸巾包上，水分可以比较快去除。
利用奶油乳酪加入上白糖，可以快速将糖溶化在奶油乳酪中。
奶油乳酪的成分是牛奶的乳脂，相较与鲜奶油，乳脂含量更低，加入无糖优格、部分白糖制作而成的调和乳酪酱非常清爽，可以取代水果三明治中的鲜奶油，减轻负担。
只要搅拌均匀，放入冰箱冷藏1小时以上就可以使用。
将新鲜的水蜜桃底部用水果刀在皮的部分切十字，放入滚水中。
用汤匙将热水淋在水蜜桃上，再将底不朝下，等待20秒即可捞起。
捞起後即刻泡入冰水中约10分钟再取出。
取出後就可以从刚刚划十字的地方轻松把皮剥下来。
接着就把水蜜桃切开。
通常可以用上下扭转的方式将水蜜桃籽去除，如果切开果壳裂开，部分是受到气候的影响，但不影响水蜜桃的风味。
去除种子後，可以将水蜜桃切成四等份，其中一份切片，先预设放进吐司的摆法。
水蜜桃果酱食材做法
- 将水蜜桃切片、去皮、再切成丁状。
- 将水蜜桃皮装到茶袋中。
- 将切丁的水蜜桃、装进茶袋中的水蜜桃皮、柠檬汁、白糖一起放入锅中。
- 开小火煮15分钟。
- 将煮好的水蜜桃酱用食物搅碎机打成泥状，放凉即完成。
煮水蜜桃时会有泡泡，可以将泡泡用滤网去除。
将煮好的水蜜桃酱打成泥状，果酱会更细致，果酱可以涂抹面包、加入气泡水，也可以当作甜点的果酱，喜欢果粒感，可以在制作饮品时，加入新鲜的水蜜桃果粒。<返回文章目录>
将冷藏後的优格奶油乳酪酱涂抹在吐司上，建议使用第一天购买的吐司，口感会更好。
接着在吐司中间放入水蜜桃果酱，将水蜜桃依序放在吐司上。
将细缝处加入优格奶油乳酪酱。
盖上另一片吐司，放入冰箱冷藏一小时。
去除吐司边後，在对切即完成。
优格奶油乳酪酱非常适合夏天，风味清爽，也没有负担感，咬着柔软的吐司，新鲜水蜜桃水分很饱满、很香甜和松软的吐司相当搭，大获好评的是优格奶油乳酪酱，以往水果三明治都是用鲜奶油做的，舍弃了鲜奶油，更被喜欢。<返回文章目录>
水蜜桃乳酸冰沙 食材做法
- 将水蜜桃去皮切丁，加入少许柠檬汁，可防止水蜜桃变色
- 将一颗半的水蜜桃放入食物搅碎中，加入可尔必思浓缩液、全脂牛奶打碎。
- 将打碎的液体放入保鲜盒中加入剩下的水蜜桃果丁。
- 放入冰箱冷藏6小时以上。
- 取出用汤匙刮出成冰沙状，放入杯子即完成。
将水蜜桃剥开，可以轻松将籽取出。
再切除果皮。
加入少许柠檬汁。
将一颗半的水蜜桃放入食物搅碎机中。
加入牛奶，可尔必思浓缩液。
用食物搅碎机低速将水果打散。
倒出放入保鲜盒中是比较浓稠状的液体。
接着加入半颗新鲜水蜜桃，冰沙中加了水蜜桃，可以增加水蜜桃冰沙的口感与风味。
经过六小时的冷冻後，用汤匙从上到下刮，就可以刮出细致的冰沙。
在圣代杯底层加入水蜜桃果酱，再放入水蜜桃乳酸冰沙，最上面再摆一颗切片水蜜桃。
水蜜桃圣代乳酸冰沙就完成罗！
夏天一定要尝试这杯只有在日本流行的水蜜桃乳酸冰沙。
水蜜桃乳酸冰沙的做法是直接用汤匙就可以刮出的冰沙，再用冰淇淋勺做成球状，清爽不甜腻的水蜜桃冰沙只有乳酸饮的甜度与牛奶的糖分，不需要另外再加糖，底层加了水蜜桃果酱可以增加圣代的层次感。
清爽不甜腻的水蜜桃冰沙带着淡淡的水蜜桃香，甜而不腻，也能直接做成乳酸饮，想要吃冰沙就拿去冷冻吧！<返回文章目录>
水蜜桃果酱可以加入红茶中或气泡水。<返回文章目录>
水蜜桃气泡饮做法
使用30g水蜜桃果酱加入150cc气泡水，喜欢甜一点可以再自行调整。<返回文章目录>
【食谱】舒芙蕾松饼 会呼吸的松饼 东京热门的下午茶甜点
水蜜桃舒芙蕾松饼
舒芙蕾的做法可以参考前次食谱，加入香草冰淇淋、切片新鲜水蜜桃、水蜜桃果酱，是非常棒的下午茶。<返回文章目录>
也可以做利用起酥皮制作成水蜜桃派。<返回文章目录>
水蜜桃的食谱变化有非常多，可以当作下午茶点心，也能制作成三明治、沙拉，有机会再来跟大家分享更多水蜜桃的食谱。
店家推荐
如果正在寻找产地直送的水果，我很推荐大家可以使用无毒农-友善环境的安心水果平台订购。
经营平台的无毒农团队亲自到果园帮消费者严选了第三方认证的合格农药残留检验标准的用心果农，减少农产品至消费者手中之间层层剥削，从产地直送到消费者手中，是最新鲜的保证，如果你刚好在寻找好吃的水蜜桃，建议大家要快点下单，因为水蜜桃产季真的很短！一年就只有一个月能吃到水蜜桃，一定要好好把握！<返回文章目录>
如何购买：https://bit.ly/3BzDtRM
※ 本文为合作，内容为真实心得分享
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