气炸带壳虾只要8-10分钟就可完成，可直接食用或再加码添加常用辛香料或胡椒又是不同的风味， 夏天搭配啤酒超赞的，虽然我是不喝酒，但是我会喝汽水，偶尔也要放纵一下。
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材料:
带壳虾300g、米酒1大匙、盐1/4小匙、胡椒盐1/2小匙、蒜末1/2小匙、姜末1/4小匙、葱白1小段切末、辣椒少许(视个人喜好添加)、油1小匙
做法:
带壳虾剪除触须，洗净
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用牙签从虾壳节下0.2cm插入再往上提拉出肠泥，再冲洗沥乾
取纸巾擦拭多余水分
加米酒、少许盐、胡椒粉拌匀
葱白、蒜末、姜末、油倒入耐热容器 (小烤盘或耐热玻璃)
‼本文使用韩国422气炸烤箱 ‼ Amanda严选团购
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置入气炸烤箱设定180度气炸8分钟做爆香
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带壳虾摆入烤盘或耐热玻璃容器，气炸烤箱中层
用耐热玻璃容器的优点 很容易清洗，完全不必费力气刷洗
200度气炸10分钟，5-6分钟时拉出把虾翻面
视虾子大小调整时间以免过度烘烤把虾子烤老了
完成的气炸虾拌入预先爆香的辛香料、胡椒盐即完成
