母亲节又要到罗！平常都是吃妈妈煮的饭，在这个特别的日子不妨亲自下厨（也省了到餐厅人挤人的麻烦），做顿简单的母亲节料理犒赏妈妈吧！别说你的厨艺不佳，接下来两道轻食都非常简单，只要准备面包和一些简单配料就能完成罗！
肉桂烤法式吐司（4 人份）
Source：The Modern Proper
❤ 准备材料
2 条犹太辫子面包（需剥成厚约 2 公分的小薄片）
2 茶匙奶油
6 颗鸡蛋
1 杯鲜奶油
¾ 杯全脂牛奶
2 茶匙香草浓缩酱
2 茶匙肉桂粉
少许蓝莓酱
少许枫糖
少许肉桂酱
☞ 开始动手做
1. 将烤箱预热至摄氏 180 度。
2. 准备 9×4 尺寸的面包盘，将盘子热好并放上烤盘纸。
3. 将剥好的犹太辫子面包分散置於烤盘上。
4. 准备一个中型的碗，将鲜奶油、全脂牛奶、香草浓缩酱和肉桂粉搅拌混合在一起，并将它们淋在面包上。
5. 将面包放入烤箱烤 45 分钟，完成！
6. 可依妈妈的口味淋上蓝莓酱、枫糖或肉桂酱～
烤水蜜桃皮塔饼（3 人份）
Source：Jo Cooks
❤ 准备材料
2 颗水蜜桃（切成厚约 1 公分的薄片）
500 公克莫札瑞拉起司细丝
3 大片希腊皮塔饼
12 片火腿切半
⅓ 杯罗勒
2 根青葱切小段
橄榄油
适量培根切碎
☞ 开始动手做
1. 烤盘加热後，将水蜜桃薄片翻烤至呈现焦糖色，单面约烤 1～2 分钟。
2. 将烤箱预热至摄氏 200 度。
3. 在希腊皮塔饼上撒上起司以及火腿，烤至起司融化并冒泡，大约 8 分钟。
4. 将希腊皮塔饼从烤箱拿出来，并用水蜜桃片、罗勒、青葱装饰，再撒上一点脆脆的培根，并加上几滴橄榄油点缀，完成！
母亲节就动手 DIY，享受属於你们的下午茶时光～
异国料理
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文字：Pegi
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